טיגון מעופף דל-קל-שף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף שמן בישול
• 8 גרם אונקיית חזיר חזיר ללא עוף או חזה עוף חתוכים לרצועות דקות
• 2 גזר בינוני, פרוס דק
• 1 ½ כוסות פרחי ברוקולי קטנים
• 2 שיני שום טחון
• 2 בצל ירוק, הטיה פרוסה
• 3 כפות בוטנים קלויים בדבש קצוצים
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
• 1 כף רוטב סויה מופחת בנתרן
• כפית שמן שומשום קלוי
• ¼ - 0.5 כפית פלפל אדום כתוש
• ¼ כוס רוטב שזיפים בבקבוקים
• ¼ כוס מים
• 2 כוסות אורז מבושל חם

הוראות

• שלב 1

  שופכים שמן בישול לווק או למחבת גדולה. מחממים על אש בינונית-גבוהה. הוסף חזיר או עוף, גזר, ברוקולי ושום; מבשלים ומערבבים 3 דקות. מוסיפים בצל ירוק, בוטנים, ג'ינג'ר, רוטב סויה, שמן שומשום ופלפל אדום כתוש. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מערבבים פנימה רוטב שזיפים ומים; חום דרך. מגישים מעל אורז. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 308 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 37 מ"ג כולסטרול, 297 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 17 גרם חלבון.