מרק בצל צרפתי בקר ושעורה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא סטיק
• 12 אונקיה צ'אק בקר ללא עצמות, חתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ '
• 4 כוסות מים
• מרק בצל צרפתי מרוכז 10.5 גרם
• כוס אחת רכשה גזר מגורר
• ½ כוס שעורה פנינה בינונית
• כפית טימין מיובש או אורגנו, כתוש

הוראות

• שלב 1

  מעיל מחבת גדולה עם תרסיס לבישול. מחממים על אש בינונית. במחבת חמה מבשלים בשר עד שחום; לנקז שומן.

• שלב 2

  בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-1 / 2-ליטר משלבים את הבשר, המים, המרק, הגזר, השעורה והטימין.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3-1 / 2 עד 4 שעות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. מכין 4 מנות מנה עיקריות (6 כוסות).

עובדות תזונה

למנה: 252 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 52 מ"ג כולסטרול, 684 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 22 גרם חלבון.