תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלב צימוקים וטקילה בסיר קטן. מביאים לרתיחה; הסר מהאש. בואו לעמוד במשך 5 דקות.
-
למילוי מבשלים נקניק, בקר, בצל ושום במחבת גדולה על אש בינונית עד שהבשר שחום. מסננים שומן. מערבבים פנימה צימוקים שלא הושחתו, עגבניות בלתי מסולקות, פלפלי צ'ילי ירוק, סוכר, קינמון, כמון וציפורן. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה, בערך 30 דקות, או עד שרוב הנוזל מתאדה.
-
בינתיים, עטוף טורטיות בנייר כסף. מחממים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות או עד שהוא חם. מערבבים את הפקאנים לתערובת הבשר.
-
להגשה, למעלה טורטיות חמות עם חסה, אם רוצים; למעלה עם מילוי. מקפלים או מגלגלים. מכין 6 מנות מנה עיקריות.
הצעת תפריט:
הכינו לארוחה עם מקלות ג'יקמה, גוואקמולי ומרגריטות.
עובדות תזונה
למנה: 479 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 39 מ"ג כולסטרול, 706 מ"ג נתרן, 55 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 18 גרם חלבון.
