תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה נותנים גבינת שמנת, גאודה וחמאה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. הוסף חלב ורוטב Worcestershire. מקציפים עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד להבהבה ופשוטה. מערבבים בצל ירוק ושמיר. מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות.
-
לפני ההגשה, מעצבים את תערובת הגבינה לכדור. מגלגלים כדור באגוזים ומניחים לעמוד 15 דקות. מגישים עם קרקרים או לחם שטוח. מכין כ- 30 מנות (1 כף).
טיפים
מכינים כאמור שלב 1. מעצבים את תערובת הגבינה לכדור; לעטוף בניילון נצמד. יש להקפיא עד חודש. להגשה, הפשירו את כדור הגבינה במקרר למשך הלילה. לעטוף ולגלגל באגוזים. נותנים לכדור הגבינה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות לפני ההגשה.
כדור גבינה פרוסיו-בזיליקום:
הכן כנ"ל, למעט תחליף גבינת פונטינה מגורדת דק לגבינת גאודה; מערבבים פנימה שני אונקיות פרושוטו קצוץ ו -2 כפות חתוכות בזיליקום טרי עם הבצל הירוק והשמיטו את השמיר. תחליף צנוברים קלויים וקצוצים עבור השקדים. אם רוצים, מגישים עם תפוחים, קרקרים או לחם שטוח.
כדור גבינה מתובל של טאקו:
מכינים את האמור לעיל בשלב 1, למעט תחליף גבינת טאקו מגורדת דק לגבינת גאודה, מערבבים 2 כפות פלפלי צ'ילי ג'לפנו צ'ילי קצוצים עם הבצל הירוק, ומשמיט את השמיר. החליפו 1/2 כוס שבבי תירס מרוסקים לשקדים.
להכנת יומנים:
מחלקים את המתכון ל -4 חלקים ומעצבים בהתאם.
עובדות תזונה
למנה: 63 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 62 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
