תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מקציפים חמאה בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר ומקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, מים ותמצית מנטה עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את הקמח שנותר בכף עץ. אם תרצו, מערבבים צבעי מאכל אדום או ירוק. מכסים בצק ומצננים במקרר כשעתיים או עד שהוא מספיק יציב להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות ומחלקים בצק ל 12 חלקים שווים.
-
מגלגלים כל מנה של בצק על משטח מקומח קלות לחבל באורך 12 ס"מ. חתוך חבלים ליומני אורך 3 ס"מ. הניח בולי עץ בגודל של כשלושה סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא מסומן. לחץ קל שלוש או ארבע סוכריות או נתחי שוקולד לכל יומן.
-
אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 12 עד 15 דקות או עד שהקצוות יציבים. העברה למתלה תיל; מגניב. מכין 48 חטיפים.
עובדות תזונה
למנה: 51 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 10 מ"ג כולסטרול, 21 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
