כריך ארוחת בוקר אספרגוס-ביצה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 פרוסות לחם מלא, קלוי
• חרדל בסגנון דיז'ון
• 1 אבוקדו, מגולען, קלוף ופירה
• 8 - 12 חניתות אספרגוס, מאודות
• 1 ביצה קשה, פרוסה
• פלפל שחור סדוק ומלח ים גס

הוראות

• שלב 1

  מורחים שתי פרוסות לחם בחרדל. מורחים שתי פרוסות לחם שנותרו עם אבוקדו מחית. מחוברים עם חניתות אספרגוס ופרוסות ביצה. מפזרים פלפל שחור ומלח. למעלה עם לחם מצופה חרדל.

טיפים

כדי להתחיל בקפיצה על הכריך הזה, בישול קשה את הביצים ומאדים את האספרגוס לפני הזמן. מכסים ומקררים אספרגוס עד 5 ימים וביצים עד 7 ימים.