עגבניות ירוקות מטוגנות מברזל יצוק | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 ½ כוסות תירס
כפית מלח
כפית בזיליקום מיובש, מרוסק או פטרוזיליה
¾ כפית פלפל שחור
2 ביצים
3 קילו עגבניות ירוקות, חתוכות לפרוסות של אינץ '
שמן קנולה
1 מתכון רוטב רימולייד חריף

הוראות

שלב 1
בכלי רדוד מערבבים יחד קמח תירס, מלח, בזיליקום ופלפל. בתבשיל רדוד אחר מקציפים ביצים במזלג. טובלים פרוסות עגבנייה לביצים, ואז לתערובת קמח תירס, הופכים למעטה.
שלב 2
במחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ 'מחממים שמן 1/2 אינץ' בינוני עד 350 מעלות צלזיוס. עובדים בקבוצות, מבשלים פרוסות עגבנייה בשמן חם 2-3 דקות או עד להזהבה, הופכים פעם אחת. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל נוספים. מגישים עם רוטב חריף רימולייד.

קופסת עגבניות ירוקות מטוגנות

מחלקים לחם צרפתי בסגנון באגט או לחמניות הוגי ומורחים עם רוטב חריף רימולייד. ממלאים בעגבניות ירוקות מטוגנות, חסה מגורדת ובייקון מבושל פריך.

עובדות תזונה

למנה: 403 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 14 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 55 מ"ג כולסטרול, 578 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.