פלפלים מתוקים ממולאים בקוג'ון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו זנבי סרטנים טריים מבושלים, קפואים, מופשרים או שרימפס קלופים מבושלים
• ½ 8 גרם אונקיות. גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כף חרדל קריאולי או חרדל חום חריף
• כפית אולד ביי® תיבול או תיבול קייג'ון
• 1 שן שום
• ¼ כוס בצל ירוק קצוץ
• פלפל מתוק אדום, צהוב ו / או תפוז מיניאטורי 1 קילו (בערך 24)
• 1 23 גרם רוטב פסטה עגבניות שמנמנה
• ½ - 1 כפית רוטב פלפל חריף בבקבוקים
• 1 בצל קטן חתוך ל טריזים דקים
• ¼ כוס פלפלי סלט פלפונסוניני בבקבוק חתוכים
• גבינת פרמזן מגורדת דק (לא חובה)
• פטרוזיליה טרייה חתוכה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  למילוי, במעבד מזון שלבו את חמשת המרכיבים הראשונים (דרך שום). מכסים ומעבדים עם מספר סיבובים לסירוגין עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את הבצל הירוק. מעבירים לשקית ניילון שניתנת להחזרה.

• שלב 2

  חותכים חריץ בצורת T בצד אחד של כל פלפל מתוק שמתחיל אופקית מתחת לגבעול ואז חותך אנכית ממרכז אותו חתך עד קצה הפלפל. הסר וזרק בזהירות זרעים והשאיר את הגבעולים על כנם. צלף פינה אחת בשקית הניילון עם המלית; צנרת בזהירות את מילוי הפלפלים. (יתכן שיש לך מילוי נוסף.)

• שלב 3

  לרוטב, בקערה בינונית שלבו את ארבעת המרכיבים הבאים (דרך פלפלי פלפל קונסיני). יוצקים מחצית מהרוטב לתנור איטי בן 6 ליטרים. מכניסים לפלפלים ממולאים. הוסף בזהירות את הרוטב שנותר.

• שלב 4

  מכסים ומבשלים על נמוך במשך 4 שעות או על גבוה במשך שעתיים. מגישים מייד או שמרו על חום, מכוסה, על חם או נמוך עד שעתיים. אם תרצו, מפזרים גבינת פרמזן ו / או פטרוזיליה.

עובדות תזונה

למנה: 55 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 25 מ"ג כולסטרול, 187 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.