הכל על קיווי | בתים וגנים טובים יותר

מאז שעלה מתוך הערפל כדי להפוך לאחד הפירות הפופולאריים בעולם, הקיווי הוא כיום פרי אמריקאי חשוב. המשמעות היא שתמצאו קיווי בשלים בכל חלקי התוצרת.

יתרונות קיווי

עובדות תזונה של קיווי יכולות לעשות את כל הדיבורים בכל הנוגע ליתרונות בריאותיים של קיווי! קיווי אחד בקוטר 2 אינץ 'מכיל את הדברים הבאים:

42 קלוריות
0 גרם שומן
10 גרם פחמימות
2 גרם סיבים
6 גרם סוכר
2 מ"ג נתרן
23 מ"ג סידן
215 מ"ג אשלגן
64 מ"ג ויטמין C
1 מ"ג ויטמין E
17 מיקרוגרם חומצה

ברמות לעיל כוס 1 של קיווי מהווה מקור מצוין לוויטמינים C ו- K ומקור משמעותי לפולאט ואשלגן. קלוריות קיווי לכוס אחת הן 110.

מחקרים ראשוניים המראים כי אכילה של שני קיוויפרות ביום עשויה לעזור:

לדלל את הדם ולהקטין את קרישת הדם (בדומה להשפעות של אספירין יומי)
טריגליצרידים נמוכים (שומני דם)
לשמור על סדירות (גם אם נאכל ללא העור)

תומך במערכת החיסון שלך

להפחית דלקת

כיצד לקנות קיווי (מתי קיווי בשל?)

פירות קיווי בשלים צריכים להיות יציבים (אך לא קשים) עם ניחוח פרחוני מתוק. על העור להיות לא שבור והקיווי צריך לתת מעט ללחץ עדין. הימנע מקיווי רך ועצבי.

הגודל לא משנה - קיוויות קטנים טועמים כמו הפרי הגדול יותר. אורך קיווי ירוק רגיל או זהב הם בערך 2 עד 3 סנטימטרים. אורכו של מגוון התינוקות הוא סנטימטר בלבד.

כיצד לאחסן קיווי

אם הקיווי צריך להבשיל, השאר את הקיווי בטמפרטורת החדר למשך יומיים עד 3 או עד שהוא נותן לחץ עדין.

טיפ : כדי להאיץ את ההבשלה, הניחו קיווי בשקית נייר אטומה באופן רופף עם תפוח, בננה או אגס ושמרו בטמפרטורת החדר עד שהם בשלים.

מקררים קיווי בשלים במגירת הפריכות שלך למשך 3 עד 5 ימים. השאר אותו ללא שטיפה וקלוף לאורך חיי המדף הארוכים ביותר.

כיצד לקלף קיווי

עורו של פרי קיווי אכיל, אך אנשים רבים מעדיפים לקלף את הפרי קודם.

כדי לקלף קיווי, יש קודם לשטוף במים קרים, ואז לחתוך את הקיווי מסתיים מהפרי עם סכין חדה. ואז הפוך את הקיווי זקוף והשתמש בסכין החדה או אפילו בקולף ירקות בכדי לחתוך את העור ברצועות ארוכות, בעקבות עקומת הפרי. פורסים דק כדי לשמר חומרים מזינים רבים בקרבת העור.

כיצד לקלף קיווי בדרך אחרת

לחלופין, לאחר שחתכת את קצות הקיווי בסכין חדה, אתה יכול להעביר כפית - קערה הפונה פנימה - מתחת לעור ובאמצע הדרך לאורך הפרי כדי להפריד ביניהם. הופכים פירות וחוזרים על עצמם מקצה אחר. דחף בעדינות את הפרי דרך העור המשוחרר.

איך לאכול קיווי

כמו רוב הפירות, הקיווי נאכל בצורה מעולה. יש לך כמה אפשרויות כיצד לאכול קיווי:

אפשרות 1: חותכים את הקיווי לשניים וזורפים פרי בעזרת כף.

אפשרות 2: פורסים את הקיווי לפרוסות (קלופים או לא).

אפשרות 3: חותכים את הקיווי לרבעים שלמים לאורכם (קלוף או לא).

או לנשוך לתוכו שלם (קלוף או לא), כמו תפוח. נקודות בונוס אם קילפת את הקיווי שלך ותוכל למנוע ממנו להחליק מהאצבעות שלך. אנו ממליצים לשמור על מפית בקרבת מקום.

סוגי פירות קיווי

שלושת הסוגים הפופולריים ביותר של קיווי הם:

1. קיווי ירוק: עורו המטושטש בצבע חום בהיר וזמינותו לאורך כל השנה הופך את הקיווי הירוק לזיהוי ביותר. יש בו זרעים שחורים אכילים זעירים וטעם מתוק-טארט.

2. קיווי זהב (או קיווי מוזהב): בעל בשר צהוב זהוב עם עור אכיל וחלק (דומה לאגס). הטעם טרופי-מתוק ועדין.

3. קיווי לתינוק: זמין רק בתחילת הסתיו, קיווי לתינוק בערך בגודל של ענבים. יש לו טעם ומתיקות עזים יותר מהקיווי הירוק.