שרימפס רוחשים ברוטב קוקוס טנגי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅓ כוס קנה חלב קוקוס לא ממותק
• כפית קורנפלור
• 2 - 4 כפיות ממרח ווסאבי
• 2 כפיות זנגביל טרי מגורד
• 2 כפות מיץ ליים
• 1 קילו שרימפס ג'מבו טרי או קפוא בקליפות (בערך 15 עד 18)
• 2 כפיות שמן בישול
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף שום טחון
• ¼ - 1 כפית פלפל אדום כתוש (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  לטבילה של רוטב, בסיר קטן מערבבים יחד את חלב הקוקוס וקורנפלור. מבשלים ומערבבים, לא מכוסים, על אש נמוכה במשך 3 עד 5 דקות. הניחו את התערובת בצד להתקררות. בינתיים, בקערת ערבוב קטנה שלבו את רסק הוואסבי, הג'ינג'ר המגורר ו -1 / 2 כפית מיץ הליים. מערבבים את תערובת חלב הקוקוס המעובה ומצננים, מכוסים, במקרר.

• שלב 2

  קלף ודאבין שרימפס, והשאיר את הזנבות דלוקים, אם רוצים. במחבת גדולה או בווק מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה למשך 30 שניות. מבשלים שרימפס 2 דקות, הופכים פעם אחת. מוסיפים רוטב סויה, שום, ואם רוצים, פלפל. מבשלים 30 שניות עד דקה יותר או עד שהשרימפס אטומים.

• שלב 3

  הסר את המחבת או הווק מהאש. מפזרים מיץ ליים שנותר על תערובת השרימפס. מגישים עם רוטב טבילה. מכין 4 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 137 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 131 מ"ג כולסטרול, 428 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 15 גרם חלבון.