חזיר מושך מושלם | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כתף קת חזיר נטולת עצמות
• 1 ½ כפיות פפריקה מעושנת
• 2 כפיות פלפל שחור
• כפית קאיין
• כפית טימין מיובש
• כפית אבקת שום
• ½ כפית מלח
• 1 כוס מים
• לחמניות כריך רכות

הוראות

• שלב 1

  שלב את כל התבלינים בקערה קטנה ושפשף בצורה אחידה מעל הצלייה. מניחים בשר בסיר איטי בן 6 ליטרים. הוסף מים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 6-8 שעות או גבוהה במשך 4-5 שעות או עד שה חזיר רך מאוד.

• שלב 2

  הסר חזיר לקרש חיתוך או מגש גדול ולתת לנוח למשך 10-15 דקות. מושכים, פורסים או קוצצים להגשה. מגישים בלחמניות עם רוטב ברביקיו.

לניקוי קל:

הצבו את הכיריים האיטיים שלכם בעזרת תנור כיריים איטי חד פעמי. הוסף מרכיבים כמתאם במתכון. לאחר סיום הבישול של המנה, הוציאו את החזיר מהסיר האיטי. ברגע שהאוכל מחוץ לתנור הבישול האיטי שלך, פשוט השלך את התוחית. (הערה: אל תרימו או תעבירו אניה עם אוכל בפנים.)

עובדות תזונה

למנה: 210 קלוריות, (3.5 גרם שומן רווי, 95 מ"ג כולסטרול, 170 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.