תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב משלבים קמח, סוכר ומלח. בקערת ערבוב אחרת מקציפים ביצה וחלמון ביצה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 3 עד 5 דקות או עד סמיך וצבע לימון. מוסיפים חלב, מרגרינה או חמאה, וניל; מקציפים עד לשילוב טוב. מוסיפים את תערובת הקמח ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה (הבלילה תהיה דקה).
-
השתמש במברשת מאפה כדי לצבוע קלות מחבת בגודל 12 אינץ 'בשמן (מחבת מברשת עם שמן נוסף לפי הצורך). מחממים על אש בינונית עד שכמה טיפות מים רוקדות על פני השטח. לשפוך על כל פנקייק, שופכים כ 1 כף בלילה למחבת החמה. מורחים את הבלילה לעיגול בקוטר של כשלושה סנטימטרים. (או השתמש במחבת בגודל 6 או 8 אינץ 'עם דפנות מתרחבות ו -2 כפות בלילה לכל פנקייק; הרם והטה את המחבת להכנת לביבות בקוטר של כ -6 אינץ'.)
-
מבשלים על אש בינונית כדקה או עד שהחלק התחתון בצבע חום זהוב. משחררים קצוות בעזרת מרית קטנה. הופכים לביבות ומבשלים כדקה יותר או עד שהצדדים השניים שחומים זהובים. אם רוצים, מגישים עם משמרות לינגונברי או רוטב חמוציות שלם. מכינה ארבעים לביבות בגודל 3 אינץ 'או עשרים לביבות בגודל 6 אינץ'.
עובדות תזונה
למנה: 22 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 11 מ"ג כולסטרול, 22 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
