צף שמפניה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוסות פטל טרי או קפוא
• ½ כוס סוכר
• ½ כוס מים
• קורט מלח
• 2 - 3 סורבה קטניות של לימון או אפרסק
• שמפניה יבשה במיוחד, צוננת
• פטל ו / או פרוסות לימון (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר קטן שלבו פטל, סוכר, מים ומלח. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים ומערבבים עד שהפטל רך והסוכר התמוסס. מורידים מהאש ומצננים מעט.

• שלב 2

  מעבירים את תערובת הפטל לבלנדר או למעבד מזון ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים לצנצנת בגודל ליטר; מחק מוצקים. מצננים לגמרי.

• שלב 3

  בכוס יין חסרת גבעול מוסיפים סורבה. מזלפים עם 2 כפות סירופ פטל * ומעלים באטיות עם שמפניה צוננת. מקשטים עם פטל ו / או פרוסות לימון נוספים, אם רוצים.

טיפים

* ניתן לאחסן סירופ נוסף במקרר בכלי אטום אוויר עד שבועיים.

עובדות תזונה

למנה: 220 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 19 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 27 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.