תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
צדפות צדפות, אם קפואות. חצוי כל צדפות צדפות גדולות; להניח בצד. לבשל לשון לפי הוראות החבילה.
-
בינתיים במחבת גדולה מחממים מרגרינה ושמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף צדפות; מבשלים ומערבבים כשתי דקות או עד אטום. הסר את הקראקלים בכף מחוררת והשאיר מיצים במחבת.
-
מערבבים מרק, יין ורמוט או מיץ לימון למחבת. מביאים לרתיחה. מרתיחים למשך 10 עד 12 דקות או עד שהנוזל מצטמצם לכוס כוס. מערבבים בצל, פטרוזיליה, צלפים, שמיר ופלפל. מנמיכים את החום ומבשלים על אש נמוכה במשך דקה. הוסף צדפות, תוך כדי ערבוב רק עד לחימום. לשפוך על לינגוין; לזרוק בעדינות. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 340 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 25 מ"ג כולסטרול, 428 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 22 גרם חלבון.
