תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד קמח ומלח; להניח בצד. בקערת ערבוב בינונית מקציפים את 3/4 כוס החמאה ו- 1/2 כוס אבקת הסוכר במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. טורפים פנימה ביצה עד לאיחוד. מקציפים בתערובת הקמח במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. מכסים ומצננים כשעה או עד שקל להתמודד עם הבצק.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעצבים בצק לכדורים בגודל 3 / 4- עד 1 ס"מ. מניחים כדורים על דף עוגיות מרופד נייר. טובלים את תחתית הכוס בסוכר גרגירי ומשטחים כל כדור לעיגול בגודל 1-1 / 2 אינץ '. אופים 7 עד 10 דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
-
בינתיים, למילוי, בקערת ערבוב קטנה מקציפים 1/2 כוס אבקת סוכר, את 1/4 כוס החמאה והברנדי במהירות בינונית עד גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מורחים מילוי על תחתיות מחצית העוגיות. הדף את שאר העוגיות, בצדדים התחתונים כלפי מטה. צונן כ- 30 דקות או עד להגדרת המילוי. מטפטפים או מורחים צמדי עוגיות עם שוקולד מומס ומפזרים פיסטוקים. צונחים כעשר דקות יותר או עד להגדרת שוקולד.
לאחסן:
שכבת עוגיות שלא מלאו בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. להגשה, הפשירו עוגיות אם קפואים. מלאו וקשטו לפי הוראות.
עובדות תזונה
למנה: 212 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 34 מ"ג כולסטרול, 129 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
