תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים לחם צרפתי לחצי אופקית. מורחים טבילה על דפנות הלחם החתוכות. בחלקו התחתון של הלחם שכבה חסה, גזר, צלי בקר, מלפפון וגבינה. בחלקו העליון של המחצית העליונה. חותכים כריך ל 8 מנות. מנות מאובטחות בעזרת קיסמי שיניים דקורטיביים. עושה 8 מנות.
טיפים
הכן כמתואר, למעט אל חתוך לחתיכות. עוטפים את הכריך בניילון נצמד ומצננים עד 4 שעות. חותכים ומגישים לפי הוראות.
טיפ למבחן המטבח:
לקבלת כריך דל שומן, החלף מטבל חווה שמנת חמוצה קלה וקלה לטבילה של חווה שמנת חמוצה רגילה. תזונה עובדות למנה: 250 קלוריות, 6 גר 'שומן כולל (3 גר' שומן ישיר), 24 מ"ג חלבון, 743 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות. 2 גרם סיבים תזונתיים, 14 גרם חלבון.
עובדות תזונה
למנה: 286 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 551 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 17 גרם חלבון.
