תבשיל קיץ | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה לאונקיה עם צלי בקר מבושל בקירור au jus
• 1 8 אונקיית גזר קלופי גזר קלופים, פרוסים
• 3 ½ כוסות מים
• ½ אריזת 16 אונקיה עם שום תיבול רוזמרין ושום קלויים בתיבול, חתוך לקוביות אדומות (כ -2 כוסות)
• 1 גרם אונקיה יכול עגבניות קלויות באש עם שום לקוביות
• 2 כפות חתוכות אורגנו טרי

הוראות

• שלב 1

  שופכים מיצים מצלי בקר לסיר או לסיר גדול; הניחו בשר בצד. מוסיפים גזר וכוס כוס מים לסיר; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, 3 דקות. הוסף מים שנותרו, תפוחי אדמה, עגבניות וכף אורגנו. חזור לרתיחה; כיסוי. מתבשלים 3 דקות או עד שהירקות רכים. שוברים בשר בקר לחתיכות בגודל ביס ומוסיפים לתבשיל; חום דרך. מתבלים במלח.

• שלב 2

  כף לקערות רדודות; בחלקו העליון עם פלפל שחור טרי טחון ואורגנו שנותר. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 253 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 948 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.