תחליפי עשב

אלא אם כן אתם מגדלים גינת עשבים משלכם, קשה לשמור מלאי של כל עשבי התיבול הטריים שתזדקקו להם למתכון מסוים. ובהתחשב כמה עשבים עשירים טריים יקרים יכולים להיות כשאתם רק זקוקים לקצת, זה יכול להיות קשה להצדיק קניית סוג אחד של עשב טרי כאשר יש לכם עוד כמה אנשים שישתמשו בהם. השתמש במדריך זה כדי לראות אילו צמחי מרפא מהווים את הסטנד-אפ הטוב ביותר עבור עשבים אחרים.

החלפת עשבים יבשים לעשבי תיבול טריים:

לכל עשב אתה יכול להחליף כפית עשב מיובש בכף אחת כף עשב טרי. אבל אם אתה טרי מבין שני הסוגים של עשב מסוים, אנחנו יכולים לעזור. מצא תחליף לפטרוזיליה, שומר, טימין ועוד!

בזיליקום: אורגנו או טימין

עלה דפנה : עבור 1 עלה דפנה, החלף 1/4 כפית עלה דפנה כתוש או 1/4 כפית טימין

חרדל: טרגון או פטרוזיליה

עירית: בצל ירוק, בצל או כרישה

כוסברה: פטרוזיליה

שמיר (עשב או זרע): השתמשו בכמות שווה של טרגון

שומר: זרעי אניס

תיבול איטלקי: בזיליקום, אורגנו או רוזמרין

מרג'ורם: בזיליקום, טימין או מלוחה

נענע: בזיליקום, מיורם או רוזמרין

אורגנו: טימין או בזיליקום

פטרוזיליה: צרוב או כוסברה

רוזמרין: טימין, טרגון או מלוחה

מרווה: תיבול עופות, מלוחים, מיורם או רוזמרין

מלוחים: טימין, מיורם או מרווה

טרגון: גרגיר זרעי שומר או זרעי אניס

קורנית: בזיליקום, מרורם, אורגנו או מלוחה

האם המרכיב שלך חסר מהרשימה? קפוץ לדף תחליפי התבלינים שלנו ובדוק אם יש לך תחליף. תמצא תחליף לכמון, קינמון, ג'ינג'ר ואחרים.

למד כיצד להחליף עשבי תיבול יבשים בעשבים טריים.

מידע בסיסי על צמחי מרפא

קטיף עשבי תיבול: עשבי תיבול טריים מוסיפים טעם נועז למתכונים, בין אם תגדל אותם בגינה שלך או שתאסוף אותם במכולת. בחר עשבי תיבול שיש להם עלים טריים למראה ללא כתמים חומים. עשבי תיבול טריים אינם ארוכי טווח, ולכן קנו או בחרו אותם כפי שתצטרכו.

אחסון צמחי מרפא : שמירה על עשבי תיבול טריים היא קלה משאתה חושב! לאחסון עשבי תיבול טריים, חתוך 1/2 אינץ 'מהגבעולים. מסתיים גבעול העמידה בצנצנת או בכוס קטנה עם מעט מים. מכסים רופף את כל העלים בשקית ניילון קטנה ושומרים במקרר. (הערה: אל תעבור לקירור של בזיליקום - הוא עלול להשחיר.) השלך עלים נבולים כשיופיעו.

למידע נוסף על אחסון עשבי תיבול.

ייבוש עשבי תיבול: לייבוש מהיר של עשבי תיבול לשימוש באותו יום, נסה לבשל עשבי תיבול במיקרוגל. הנח אותם על צלחת נייר ובשל בפרקי זמן של כדקה כל אחד, ומאפשר מעט זמן עמידה בין כל זמן הבישול.

קבל טיפים נוספים לייבוש עשבי תיבול, כולל ייבוש וחיתוך אוויר.

קבלו את טבלת החלפת הבישול הבריאה שלנו

בישול עם עשבי תיבול טריים

לא משנה באיזה עשב תבחרו, עשבי תיבול טריים הם דרך נהדרת להביא טעמים נועזים לבישול שלכם. נסה כמה מתכוני העשבים האהובים עלינו, או תן לזה טוויסט משלך עם תחליף עשב.

מתכוני מנטה טריים
סטייקים של רוזמרי פורטרהאוס עם זית מאיו
נוצץ חמוציות-מרווה
סלט עוף טרגון עם חמוציות
סטייק עם שומר וקטניות

טיפים נוספים לאחסון, הקפאה וגידול עשבי תיבול טריים

לא ממש גילינו את כל הסודות שלנו לאחסון ועשבי תיבול עשבים. גלה עוד מהטיפים הטובים ביותר שלנו להקפאת עשבי תיבול, אחסון עשבי תיבול ואפילו לגידול עשבי תיבול משלך בתוך הבית: