עוגות סרטן קריאוליות בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 סלרי גבעול קצוץ דק
• 1 בצל קטן קצוץ דק (1/3 כוס)
• 1 כף שמן זית
• ביצה אחת, טרופה
• ¼ כוס מיונז או רוטב סלט
• ½ כפית חרדל יבש
• ¼ כפית אבקת שום
• ¼ כפית אבקת בצל
• ¼ כפית פלפל אדום גרוס
• 1 ½ כוסות פירורי לחם צרפתיים רכים
• 8 אונקיות בשר סרטן מבושל טרי או בשר סרטן משומר, מנוקזים, נופפו וסחוס הוסרו (כ -1 / 1 כוסות)
• 3 כפות פלפל מתוק אדום קצוץ דק
• 3 כפות שמן זית
• רכש רוטב טרטר
• 3 כפות פלפל מתוק ירוק קצוץ דק

הוראות

• שלב 1

  מבשלים סלרי ובצל ב 1 כף שמן זית במחבת עד שהם רכים; קריר מעט.

• שלב 2

  שלבו בקערת ערבוב ביצה, מיונז או סלט, חרדל יבש, אבקת שום, אבקת בצל ופלפל אדום גרוס. הוסף תערובת סלרי, פירורי לחם, בשר סרטנים והפלפל המתוק האדום והירוק. מערבבים היטב. צורה ל 12 עוגות.

• שלב 3

  מבשלים את עוגות הסרטנים ב -3 כפות שמן זית במחבת גדולה למשך 2-3 דקות מכל צד או עד שמשחים קלות. מגישים עם רוטב טרטר. עושה 8 מנות מנה ראשונות או 4 מנות עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 101 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 136 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.