עוף רוזמרין עם פסטה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 בצל בינוני, פרוס או קצוץ
• 2 כפיות שום טחון בבקבוק או 4 שיני שום, טחון
• £ 3 שדיים או ירכיים ללא עור, ללא עצמות
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 מילימטר
• 1 6 גרם גרם רסק עגבניות
• 2 כפות חומץ יין
• 2 עלי דפנה
• כפית סוכר
• ½ כפית רוזמרין מיובש, כתוש
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 1 אונקיות פטריות חתוכות, מנוקזות
• 8 גרם פסטה מיובשת (כגון פנה, מוסטציולי, או מקרוני מרפק)
• גבינת פרמזן מגוררת

הוראות

• שלב 1

  בכיריים חשמליות 3-1 / 2- עד 4-1 / 2-ליטר מניחים את הבצל והשום. הוסף עוף לסיר.

• שלב 2

  בקערת ערבוב שלבו עגבניות בלתי סחוטות, רסק עגבניות, חומץ, עלי דפנה, סוכר, רוזמרין, מלח ופלפל; לערבב היטב. יוצקים על העוף.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 שעות. (לחלופין, לבשל על הגדרת אש גבוהה למשך 3-1 / שעתיים.)

• שלב 4

  כאשר מוכנים להגשה, הסירו עלי דפנה. מערבבים פטריות לתערובת העוף; מבשלים עוד 5 עד 10 דקות כדי לחמם דרך. בינתיים מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מגישים את העוף והרוטב על הפסטה החמה המבושלת; מפזרים גבינת פרמזן. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 415 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 47 מ"ג כולסטרול, 568 מ"ג נתרן, 65 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.