פירות ים עשבי תיבול על טוסט | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כף שמן זית
1 כף מיץ לימון
1 כף חתוך עירית טרייה
1 כף חתוכה בזיליקום טרי
1 כף חתוכה נענע טרייה
כפית שום טחון בבקבוקים
8 אונקיות שרימפס קלופים, מתוכננים ומבושלים, קצוצים גס
6 אונקיות בשר סרטן קפוא, מופשר ומנוקז, או שאונקה אחת עם 6 אונקיות יכולה לסרוק בשר, סרוק, פתיתי וסחוס
1 כוס עגבניות שזיפים קצוצות
½ כוס בצל קצוץ דק
1 8 גרם לחם צרפתי בסגנון כיכר באגט
2 כפות שמן זית
פלפל טחון טרי
בזיליקום טרי או עירית (לא חובה)

שלב 1
מערבבים יחד את כף שמן הזית, מיץ הלימון, העירית, הבזיליקום, הנענע והשום בקערת הערבוב. מוסיפים שרימפס, סרטן, עגבניות ובצל; לזרוק למעיל.
שלב 2
חותכים את הלחם ל -48 פרוסות דקות; מברישים צד אחד של כל פרוסה בכמה משתי כפות שמן זית; מפזרים קלות פלפל.
שלב 3
מסדרים פרוסות לחם, מוברשים כלפי מטה, על תבנית אפיה. מרתיחים 3 עד 4 סנטימטרים מהאש למשך דקה עד שתיים או עד להקלות. מסדרים על מגש הגשה עם הצדדים המשומנים כלפי מעלה. אם תרצה, כף תערובת פירות ים על כל פרוסה. מקשטים בבזיליקום טרי או עירית, אם רוצים. הגישו את המתאבנים בבת אחת. מכין 48 מנות ראשונות.