תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
להפשיר דגים, אם קפואים. מחממים תנור לחום של 450 מעלות משמנים תבנית אפייה בגודל 15x10x1 אינץ '; להניח בצד. שוטפים דגים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר.
-
בכלי רדוד משלבים את הקמח, הפיסטוקים או השקדים, הפלפל, המלח, הטרגון והבזיליקום. מניחים חלב בכלי רדוד אחר. טובלים דגים בחלב ואז מצפים בתערובת הקמח, טופחים על תערובת הקמח על דגים, במידת הצורך. מניחים בשכבה אחידה בתבנית המוכנה. מטפטפים דגים עם שמן. אופים 12 עד 15 דקות או עד שדגים מתקלפים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג.
-
בינתיים, עבור סלסה, בקערה קטנה שלבו את סלט הפירות הטרופי, חומץ, מיץ ליים וכוסברה כוסומה. מגישים סלסה עם דגים. ליווי עם טריזי סיד, אם תרצו. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 490 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 405 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 39 גרם חלבון.
