פשטידת נקניק הודו מעליה תפוח אדמה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו הודו טחונה לא מבושל
• נקניק הודו בתפזורת 1 קילו
• 3 כפות חמאה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס סלרי קצוץ (2 גבעולים)
• ½ כוס בצל צהוב קצוץ (בינוני אחד)
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 ½ כפיות הרבס דה פרובנס
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 1.5 גרם גרם מרק עוף
• 1 גרם גרם יכול להתנדף חלב
• 3 כוסות כרוב ירוק גרוס דק
• ⅓ כוס בצל ירוק פרוס
• 3 כוסות ארוזים פירה בקירור
• 2 שאלוט חתוכים ל טריזים דקים (לא חובה)
• 1 כף שמן זית (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים תבנית אפייה מלבנית בת 3 רבעים; להניח בצד. במחבת בגודל 12 אינץ 'מבשלים תרנגול הודו ונקניקיית הודו על אש בינונית עד שהם שחומים, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר בזמן שהוא מתבשל. מוציאים את נקניקיית ההודו וההודו המבושלת מהמחבת.

• שלב 2

  באותו מחבת מחממים 1 כף מהחמאה ושתי כפות השמן על אש בינונית עד להמסת החמאה. הוסף סלרי ובצל צהוב; מבשלים עד שהירקות רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה קמח, הרבס דה פרובנס ו 1/8 כפית מהפלפל. מערבבים בהדרגה מרק וחלב אידוי. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע. מערבבים פנימה נקניק הודו מבושל וטורקיה. מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה.

• שלב 3

  בינתיים, במחבת גדולה מחממים את 2 כפות החמאה הנותרות על אש בינונית עד להמסה. מוסיפים כרוב, בצל ירוק ושאר 1/8 כפית הפלפל. מבשלים רק עד שהכרוב רך, מערבבים מדי פעם. מערבבים פירה; חום דרך. מורחים את תערובת תפוחי האדמה באופן שווה על תערובת הודו.

• שלב 4

  אופים, לא חשוף, במשך 35 עד 40 דקות או עד לחימום. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. אם רוצים, בסיר קטן מבשלים שאלוטס בכף כף שמן על אש בינונית כ -5 דקות או עד להזהבה. מפזרים שאלוט מעל העוגה עם תפוח האדמה.

עובדות תזונה

למנה: 492 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן בלתי רווי), 133 מ"ג כולסטרול, 1451 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.