תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, 2 כפיות קינמון, סודה לשתייה, מלח וציפורן. מערבבים פנימה ביצים, דלעת ושמן עד לאיחוד. שופכים את הבלילה לתבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'ללא שמנת, ומתפשטים באופן אחיד.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד את הפקאנים ומעטף הקרמל. כף את תערובת האגוזים על הבלילה בתבנית.
-
אופים למשך 25 עד 30 דקות או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל.
-
השתמש רק במחצית מתכון ההחלבון של החמאה החומה (יש לצנן או להקפיא את ההקצפה שנותרה והשתמש בה להקצפת קאפקייקס). מערבבים מספיק חלב לקצף כדי שיהיה לו עקביות מטפטפת. טפטפו מעל סורגים מקוררים.
טיפים
לאחסון, הניחו סורגים בשכבה אחת במיכל אטום אוויר; כיסוי. מאחסנים במקרר עד 3 ימים.
עובדות תזונה
למנה: 190 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 26 מ"ג כולסטרול, 113 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.חלבית חמאה שחומה
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מחממים חמאה על אש נמוכה עד להמסה. המשיכו לחמם עד שהחמאה תזהיב. מסירים מהאש. בקערה גדולה משלבים אבקת סוכר, חלב ווניל. הוסף חמאה שחומה. מקציפים על מהירות בינונית עד לפיזור עקביות, מוסיפים חלב נוסף במידת הצורך.
חלבית גבינת שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו גבינת שמנת, חמאה ווניל. מקציפים עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד להבהבה ופשוטה. מקציפים בהדרגה אבקת סוכר בכדי ליצור ציפוי של עקביות מתפשטת.
