סטייק שוויצרי כפרי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו סטייק עגול בקר ללא עצמות, חתוך בעובי של סנטימטר
• 4 גרם בראטורסט חריף או נקניק אחר, חתוכים לפרוסות בעובי 3 ס"מ
• 1 כף שמן בישול
• 1 בצל קטן, פרוס ומופרד לטבעות
• כפית טימין מיובש, כתוש
• 2 כפות טפיוקה לבישול מהיר
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 1 גרם גרם יכול עגבניות שמנמנות עם שמן זית, שום ותבלינים
• 2 כוסות נודלס או אורז חמים
• שרידי טימין טריים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מבשר. חותכים בשר ל -4 חתיכות בגודל הגשה. בשר חום ונקניק בשמן חם במחבת. בסיר כלי בישול חשמלי 3-1 / 2- או 4-ליטר מניחים בצל. מפזרים טימין, טפיוקה, מלח ופלפל. יוצקים עגבניות בלתי מסולקות על ירקות. מוסיפים בשר.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על חום נמוך 10 עד 12 שעות. מגישים עם אטריות או אורז. מקשטים בתימין טרי, אם רוצים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 412 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 110 מ"ג כולסטרול, 755 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 35 גרם חלבון.