תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר וקליפת תפוז. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מוסיפים קמח ומקציפים עד שהוא מתפורר. מערבבים פנימה את חתיכות האפייה בעזרת כף עץ, דוחסים יחד בצק עד לקבלת תערובת חלקה.
-
לחץ על דף עוגיה לא משומן, לחץ את הבצק למלבן בגודל 12X8 אינץ '(בעובי של 1/4 ס"מ). אופים בתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות או עד שהחלק התחתון פשוט מתחיל להשחים והמרכז מוגדר. מצננים על הסדין על מתלה תיל. מורחים זיגוג כתום על הלחם הקצר מקורר. בואו נותר לפחות 30 דקות עד להגדרת הזיגוג. חותכים לאורכם לשלוש רצועות. חותכים כל רצועה לרוחב לשמונה חלקים, ויוצרים 24 מלבנים. חותכים כל מלבן לאורכו לשני חלקים. עושה 48.
טיפים
מניחים עוגיות בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי; לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. או להקפיא לחם חתך לא חתוך עד 3 חודשים; להפשיר, לזגג ולחתוך חתך קצר.
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 28 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.זיגוג כתום
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב קטנה להקציף יחד אבקת סוכר, חמאה וכף מיץ התפוזים. במידת הצורך, להקציף מיץ תפוזים נוסף, כפית בכל פעם, עד שהזיגוג הוא בעל עקביות רצויה.
