תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
עוטפים ומצננים בצק 30 עד 60 דקות או עד שקל להתמודד. מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מגלגלים בצק לרחבה של 9 סנטימטר על משטח מקומח קלות. השתמש בגלגל מאפה או חותך פיצה כדי לחתוך בצק לריבועים של 1/2 אינץ '. מסדרים ריבועי בצק זה מזה 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיה לא מסומן. דוקקים כל אחד כמה פעמים בעזרת מזלג. אופים 6 עד 8 דקות או עד שהקצוות משחים קלות. מצננים על גיליון העוגיות דקה. הסר; קריר על מדפי תיל.
-
לגנאש, בקערה קטנה קרם מיקרוגל 20 עד 30 שניות או סתם עד לרתיחה. מוסיפים שוקולד (לא מערבבים). בואו נעמד 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. צונן 10 דקות או עד להתפשטות.
-
להקצאת נענע, בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר, חמאה, חלב ותמצית נענע עד להתפשטות עקביות. הוסף צבעי מאכל.
-
מורחים ציפוי על תחתיות מחצית העוגיות. מורחים גנאש על תחתיות העוגיות שנותרו; צונן 10 דקות להגדיר. העליונות העליונים המובחרים בגנאש עם העוגיות המכוסות בהקצפה. אבק קלות עוגיות עם אבקת סוכר נוספת.
לאחסן:
שכבות מלאות עוגיות בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 107 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 16 מ"ג כולסטרול, 56 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.בסיס בצק וניל קוקי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מאוד מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה 30 שניות. מוסיפים סוכר ומלח; מקציפים על מהירות בינונית 3 דקות או עד לקבלת קרם חלק וקרמי. מוסיפים חלבון ביצה וניל; היכו עד לשילוב. מוסיפים בהדרגה קמח, מקציפים עד לאיחוד.
