שעועית ירוקה בסגנון צרפתי עם לימון ואגוזי מלך | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 12 גרם שעועית ירוקה טרייה, חתוכה ופרוסה לאורכה
• 1 כף חמאה
• ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים
• כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
• ¼ כפית קליפת לימון מגורדת דק
• כפית מיץ לימון

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני מבשלים שעועית, מכוסה, בכמות קטנה של מים מומלחים רותחים למשך 5 עד 10 דקות או עד לקבלת פריך רך; לנקז.

• שלב 2

  בינתיים, בסיר קטן ממיסים חמאה על אש בינונית. הוסף אגוזי מלך וג'ינג'ר; מבשלים למשך 2-3 דקות או עד להקלת האגוזים. מסירים מהאש; מערבבים פנימה קליפות לימון ומיץ לימון. מערבבים את תערובת האגוזים לפולים מבושלים.

עובדות תזונה

למנה: 100 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 35 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.