חביתה לבנה ביצה מלאה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 חלבוני ביצה, או 2 חלבון ביצה וביצה שלמה, או 1/2 כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשרים
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• ½ כפית שמן זית
• 2 - 3 כפות גבינה מגורדת או מפוררת או 1 כף ממרח גבינת שמנת קלה
• בשר (לא חובה)
• ¼ - 0.333 כוס ירקות
• תוספות (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית משלבים חלבוני ביצה ופלפל שחור. בעזרת מזלג מקציפים עד לשילוב אך לא מקציף. במחבת נון-סטיק בגודל 8 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים מחבת לבנה. הפחיתו חום עד בינוני. כאשר ביצה מתחילה להתקבע, השתמש במרית כדי להרים בעדינות את הקצוות של לבן ביצה, הטיה המחבת כדי לאפשר לבן ביצה נוזלית לרוץ מתחת לביצה. ממשיכים עד לביצת ביצה אך עדיין מבריקה.

• שלב 2

  מסדרים גבינה, בשר וירקות מבוקשים מעל מחצית מהביצה במחבת. מקפלים את מחצית הביצה הלא ממולאת על גבי המלית. החלק בעדינות את החביתה מהמחבת על צלחת הגשה. הוסף את Toppngs הרצוי.

גבינה (בחר אחת)

גבינות צ'דרד מופחתות בשומן מוקצץ גבינות מוצרלה מוקצצות גבינות פרובולון גרוסות גבינות מונטריי ג'ק (עם או בלי פלפלים ז'לפנו) גרוסות גבינות גבינת קרם גבינה שמנת או גבינה חרוסה או גבינה

בשר (בחר אחת)

2 עד 3 פרוסות בייקון נמוך פחות שומן פחות שומן, מבושל ומפורר 1/4 כוס חזיר מבושל גרוס 1/4 כוס חזיר רזה מופחת-נתרן קצוץ 1/4 כוס עוף מבושל קצוץ 2 כפות נקניק עוף או הודו מבושל, פרוס או קצוץ 1 גרם אונקיה סלמון מעושן (סגנון לוקס)

ירקות (בחרו אחד או יותר)

תרד לתינוק טרי או עגבניות טריות קצוצות או רצועות עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, מיובש מוקצף קצוץ פלפלים מתוקים טריים חתוכים בצל ירוק או בצל קצוץ אדום או צהוב, בצל מתוק מיובש, פטריות טרייות חתוכות (לבן, קרמיני, פורטבלו, או שייטאקה) או שעועית קנליני (כליות לבנות), פלפל מתוק אדום וסחוט ונקז, או צ'יליס פובלאנו, משובץ קישואים דקיקים פרוסים או אבוקדו קיצי צהוב או פרוס

תוספות (בחר אחת או יותר)

עשבי תיבול טריים חתוכים (עשב שמיר, פטרוזיליה, עירית, כוסברה או בזיליקום) סלסה או פיקו דה גלוליטה שמנת חמוצה או יוגורט יווני רגיל ללא שומן

3 מועדפים:

חווארטי, בייקון ובצל מקורמל גבינת ג'ונטרי מונטרי, שעועית שחורה, אבוקדו, צ'ילד פובלנו קלוי; עם סלסה וממרח גבינת שמנת ובצל, סלמון מעושן (בסגנון הלוקס) ואספרגוס קלוי; למעלה עם שמנת חמוצה קלה ועשבי שמיר

עובדות תזונה

למנה: 181 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 11 מ"ג כולסטרול, 369 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 17 גרם חלבון.