סלט טונה טוסקני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 לימון
• 1 אונקיה יכול שעועית קנליני (שעועית לבנה) לשטוף ולנקז
• 2 5 אונקיות פחיות טונה אלבקורה ארוזות בשמן, מבוטלות ונפרצות לגזרים
• ½ כוס בצל אדום חתוך דק
• 4 כוסות ארוגולה או ירקות אביב מעורבים, ארוזים בקלילות (5 אונקיות)
• 1 כוס עגבניות ענבים או שרי, בחצי
• מלח
• פלפל שחור טחון

הוראות

• שלב 1

  גרוס דק 1 כפית קליפה מהלימון. מיץ הלימון.

• שלב 2

  בקערה גדולה משלבים שעועית קנליני, טונה ובצל. הוסף קליפות לימון, מיץ לימון, ארוגולה ועגבניות; לזרוק לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

עובדות תזונה

למנה: 181 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 544 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.