רוטב חמאה שחום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס חמאה
• 1 שן שום, טחון
• 1 כף חתוכה בזיליקום טרי, מרווה, אורגנו, פטרוזיליה איטלקית (עלים שטוחים) ו / או עירית או 1/2 כפית עלי טימין טריים.
• מקפים פלפל שחור גרוס
• 2 כפות גבינת פקורינו רומנו, אסיאגו ו / או פרמזן מגורדת או מגורדת

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני, מערבבים חמאה ושום. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להמסת החמאה. מבשלים 5 עד 8 דקות או עד שהחמאה משחימה קלות, תוך ערבוב מדי פעם וקצף רפש לפי הצורך. מסירים מהאש. מערבבים את העשבים והפלפל.

• שלב 2

  מטפטפים רוטב מעל רביולי מבושל. מפזרים גבינה.

עובדות תזונה

למנה: 145 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 42 מ"ג כולסטרול, 129 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.