עוגות מחבת תירס מחבת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף שמן זית או שמן זית
• 1 ¼ כוסות גרעיני תירס חתוכים טריים מהגביע
• ¼ כוס קמח לכל המטרה
• ¼ כוס קמח תירס צהוב גס
• ¼ כפית מלח כשר
• כפית אבקת אפייה
• ½ כוס חלב בתוספת תוספת לבלילה דלילה
• ביצה 1, מוכת קלות
• 1 כף שמן צמחי
• 1 כף בצל קצוץ דק
• ½ כוס שמנת חמוצה (לא חובה)
• ½ כוס עגבנייה טרייה קצוצה
• ¼ כוס בצל ירוק חתוך
• ¼ כוס רלטה רלטה מפוררת או גבינת פטה

הוראות

• שלב 1

  לתירס שחום, במחבת נון מקלות בגודל 12 אינץ ', מחממים 1 כף. שמן על אש בינונית. הוסף את גרעיני התירס בשכבה אחידה; מפזרים בנדיבות מלח. מבשלים, בלי לערבב, למשך 3 עד 4 דקות עד שהגרעינים רוחשים. מנערים את התבנית והמשיכו לבשל כ -16 דקות בסך הכל, עד שהגרעינים משחימים. הניחו בצד 2 כפות. של התירס השחום עד לעוגות הפשטידה המבושלות למעלה.

• שלב 2

  בינתיים, בקערה בינונית להקציף יחד קמח, קמח תירס, 1/4 כפית מלח ואבקת האפייה. להקציף חלב, ביצה וכף. שמן צמחי, ערבוב רק עד שהבלילה חלקה. מערבבים פנימה את הבצל הקצוץ ואת התירס השחום.

• שלב 3

  נגב את המחבת עם מגבת נייר משומנת קלות. מחממים על אש בינונית. לכל חבילה של עוגות יש להפיל את הבלילה ב 1 או 2 כפות. למדוד. מבשלים כדקה, עד להשחמה מצד אחד והבלילה נראית ערוכה. הופכים ומבשלים כדקה (או פחות.) מכסים ומניחים בצד עוגות מחבת כדי להתחמם תוך כדי בישול שאר המנות.

• שלב 4

  עוגות גרגיר עליונות עם שמנת חמוצה, אם רוצים, עגבנייה קצוצה, גרעיני תירס שחומים שמורים, בצל ירוק חתוך, וגבינת הריקוטה או גבינת הפטה. עושה 6 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 154 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 38 מ"ג כולסטרול, 341 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.