תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מברישים חצאי אפרסק בשמן. מסדרים גריל פחם או גריל גז לצלייה עקיפה. מניחים חצאים, חתוכים לצדדים, על המתלה מעל החום. גריל ישירות על אש בינונית, מכוסה, למשך 3 דקות. הסר. חותכים חצאי אפרסק לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '. בקערה גדולה מאוד זורקים אפרסקים עם סוכר גרגיר, קורנפלור ומיץ לימון.
-
משמנים מחבת ברזל יצוק בגודל 9- או 10 אינץ 'וקו אחד עם החלקים. כף את תערובת האפרסק למחבת מרופדת בקרום. כף את הדולצ'ה דה-לך בערמות מעל למילוי. מפזרים מלח. חותכים חריצים בקרום השני ומניחים מעל למילוי. תפוס בצק את דפנות המחבת. קצה מלחץ כרצונך. מברישים מאפה בביצה ומפזרים סוכר גס.
-
הניחו את המחבת על מתלה מעל צלעו הגריל ללא תאורה. מכסים וצולים במשך 45 עד 50 דקות או עד שהקרום מזהיב והמילוי מבעבע, מסתובב פעם באמצע הגריל. מוציאים ומצננים על מתלה תיל לפחות שעתיים לפני ההגשה. אם רוצים, מגישים עם גלידה ומקשטים עם עלי נענע.
עובדות תזונה
למנה: 410 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן בלתי רווי), 31 מ"ג כולסטרול, 352 מ"ג נתרן, 65 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 35 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
