תוכן עניינים:
- טימין
- תכניות גינה לתימין
- שילובים צבעוניים
- טיפול קורנית חייב לדעת
- טיפים למסיק
- זנים רבים יותר של קורנית
- טימין 'ברסינגהם'
- טימין 'עמק דון'
- טימין 'אלפין'
- טימין זוחל אדום
- קורנית אנגלית
- טימין לימון זהב
- טימין לימון
- טימין כסף
- תימן לימון מגוון
- טימין 'תפוז חריף'
- טימין צמרירי
טימין
אמנם ניתן לגדל טימין כדי להוסיף צבע לגינה שלך, אך מרבית האנשים שותלים טימין כדי להשתמש בהם כעשב לבישול. רב שנתי קשוח ומחוספס זה יוצר לעתים קרובות מחצלות עלווה צפופות שמעליהן פרחים אטרקטיביים. ישנם גם כמה זני מילוי נפלאים הניתנים לשתילה בין סלעים לשבילים, וזנים מסוימים יכולים אפילו לשמש כתחליף דשא. שקול לשתול טימין ליד שבילים, הם משחררים ניחוח מענג כשמוברשים. טבחים רבים שותלים טימין ליד המטבח כך שהם יכולים בקלות לצלוף גבעול או שניים בבישול.
| שם הסוג |
|
| אור |
|
| סוג הצמח |
|
| גובה |
|
| רוחב |
|
| צבע פרחים |
|
| צבע עלווה |
|
| תכונות העונה |
|
| פותר בעיות |
|
| מאפיינים מיוחדים |
|
| אזורים |
|
| התפשטות |
|
תכניות גינה לתימין
- תוכנית גן עשב קלאסי
- תוכנית גן העשב האיטלקי
- תוכנית גינת עשב צבעונית
שילובים צבעוניים
פריחת צמח התימין מגיעה בצבעים רבים כמו לבן, ורוד ואפילו אדום. הפרחים הקטנים אהובים מאוד על דבורי הדבש ומאביקים אחרים, ולכן נטיעת טימין ליד צמחי פירות וירקות בכדי למקסם את פעילות המאביקים. בעוד שהפרחים שלהם מושכים, התימין גדל עלוותיו. בדרך כלל ירוק, העלווה יכולה להגיע גם בגוונים של זהב, כסף ואפור. ישנם גם כמה זני נוי הגדלים בגלל העלווה המעורפלת והצמרורית שלהם.
הפוך את גן העשבים המיניאטורי הזה לטעם נייד.
טיפול קורנית חייב לדעת
עשב ים תיכוני קשוח זה יליד אזורים עם אדמה סלעית וענייה וזקוק לאדמה מרוקנת במיוחד כדי לשגשג מכיוון שהוא נוטה להירקב באדמה לחה מדי. לאחר הקמתו, התימין הוא צמח סובלני בצורת ולא יצטרך השקיית מים משלימה רבה. מכיוון שתימין מעדיף תנאים יבשים, הוא מהווה בחירה מצוינת לגינת סלעים או מכולות.
צור גינות עשבי תבלין מהירים וקלים אלה.
על מנת לגדל את צמח הטימין המרשים ביותר, הקפידו לשתול אותו בשמש מלאה, מה שיוצר את הטעם העז ביותר. עם הגדלת התימין שלך, יהיה צורך בגיזום מחודש לאחר שהצמח הופך לידי עם הגיל. ניתן לבצע את הגיזום הזה לאחר פריחתו: חתוך אותו בערך 1/3 כדי לעודד סומק חדש של צמיחה טרייה.
טיפים למסיק
התקופה הטובה ביותר לקצור טימין היא בבוקר, קצת אחרי שהתייבש הטל. כשמשתמשים בטימין בתבשילים, עדיף להשתמש רק בעלים מכיוון שהגבעולים בדרך כלל וודיים וקשים מדי.
אם אתם מתכננים לייבש טימין לשימוש בחודשי החורף, עדיף לחתוך ולתלות את הגבעולים במהופך בתוך חבורות קטנות. יבש טימין באזור קריר, יבש ומאוורר היטב; לאורך כל תהליך הייבוש בדוק צמחים וודא שהם יבשים לחלוטין. ואז אחסן אותו במיכל אטום.
השתמש בעצות אלה בעת קטיף עשבים מהגינה שלך.
זנים רבים יותר של קורנית
טימין 'ברסינגהם'
Thymus praecox הוא טימין זוחל שגדל נמוך ומזכיר טימין צמרירי בעלווה ירוקה יותר. גובהו 2-3 אינץ 'ורוחבו 8-12 אינץ'. זה דורש שמש מלאה וניקוז מעולה כדי לבצע ביצועים טובים בגינה. בסוף האביב, הוא מכוסה בפריחות ורודות לוהטות שמתבגרות עד ורוד רך. אזורים 4-9.
טימין 'עמק דון'
זן ריחני לימון יוצא דופן, מגוון זה של Thymus citriodorus מגדל כקישוט נוי, עם עלווה מוזהבת באופן מוזהב ופרחים ורודים בהירים. אזורים 4-9
טימין 'אלפין'
מגוון זה של תימוס מהווה מחצלת צמודה של עלווה עדינה המסבלת תנועה רגלית מדי פעם מה שהופך אותו לפיתרון מושלם לשתילה בין אבני דגל. הוא גובה של 1-2 סנטימטרים בלבד ומתפשט בהדרגה לרוחב 8-12 אינץ '. פרחים סגולים לילך מיוצרים בתחילת הקיץ. אזורים 4-9.
טימין זוחל אדום
Thymus serpyllum מרבד את האדמה בפרחים אדומים באביב. כיסוי קרקע זה הוא תוספת טבעית לגן אלפיני או סלע, או תחוב בין אבני דריכה לאורך שביל גן. אזורים 4-9.
קורנית אנגלית
תימוס וולגאריס הוא התימין הקולינרי הקלאסי והוא נשמע תו חריף במנות. אזור 5-9.
טימין לימון זהב
עלים מוזהבים מגישים טעם נועז לת'ימוס x סיטריודורוס 'אוראוס'. השתמש בעלים לימוניים אלה למתכונים הקוראים למיץ לימון, גרידת לימון או טעם לימון. אזורים 4-8.
טימין לימון
Thymus x citriodorus מייצר עלים עשירים וירוקים כהים שיש להם ניחוח לימון משכר. כמו בן דודו המגוון, טימין לימון נראה טוב בגינת העשבוניות כמו שהוא נראה בגבול הנוי. צמח מיכל טוב, טימין לימון יכול לגדול 15 סנטימטרים ורוחב. אזורים 5-9.
טימין כסף
Thymus argenteus מציע עלים עם קצוות לבנים ויוצרים מראה תחרה. השתמש בתימין כסף להחלפה עם קורנית במתכונים. אזורים 4-10.
תימן לימון מגוון
Thymus x citriodorus 'Variegata' הוא קישוט נוי אכיל ויפה. העלווה בניחוח הלימון מגוונת במטבח והצמח עצמו מהווה כיסוי קרקע בולט עבור כתמים שטופי שמש. כאשר הם בוגרים, הצמחים יכולים לגדול 16 סנטימטרים ורחבים. אזורים 5-9.
טימין 'תפוז חריף'
מבחר זה של Thymus הצומח בצורה נמוכה הוא מספיק קשה בכדי לעמוד בתעבורה ברגל. העלווה בעלת המחט ארומטית בניחוח וטעם כתומים בהירים. יש לו פרחים ורודים בקיץ וגודל 12 סנטימטרים ורוחב. אזורים 5-9.
טימין צמרירי
תימוס pseudolanuginosus הוא כיסוי קרקע מתפשט במהירות, כי טימין מכסה במהירות אזור עם עלים מטושטשים העומדים בתנועת כף רגל מתונה. בחר טימין זה בשביל שביל הליכה, החלפת מדשאה או בולט מרקם בגן סלעים. אזורים 4-8.
