תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים כוס של אוכמניות בסיר כבד 8- עד 10-ליטר. השתמש במכונת תפוחי אדמה כדי לרסק את הגרגרים. המשך להוסיף אוכמניות ותותים ולרסק עד שיש לך 6 כוסות גרגרים מרוסקים. מערבבים פנימה את המים, מיץ הלימון והקינמון. מערבבים בהדרגה את הפקטין.
-
הביאו את תערובת הפירות לרתיחה מתגלגלת מלאה, תוך ערבוב מתמיד. מרתיחים דקה קשה תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש. רפרף במהירות מכל קצף בעזרת כף מתכת.
-
מצקת ריבה חמה לתוך צנצנות שימורים מחומרות חצי ליטר ומעוקרות, ומשאירות מרחב ראש בגודל 1/4 אינץ '. נגב את חישוקי הצנצנות; התאם מכסים ומפסקי הברגה.
-
עבד צנצנות מלאות בסור מים רותחים 10 דקות (התחל בתזמון כשהמים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות מהסיר; קריר על מדפי תיל.
טיפ
חסימות וג'לי זקוקים לזמן מסוים כדי להתקין אותם לאחר העיבוד. המתן כשבועיים לפני שתגיש ריבות, ג'לי ושמירה.
עובדות תזונה
למנה: 7 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 0 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.
