רכיבים 2 כפות חומץ בלסמי או חומץ יין אדום 1 כף שמן זית ½ כפית רוזמרין מיובש, כתוש ¼ כפית כמון טחון ⅛ כפית כוסברה טחונה ⅛ כפית פלפל שחור גרוס מעט פלפל אדום גרוס הוראות שלב 1 בקערה קטנה מערבבים יחד חומץ, שמן, רוזמרין, כמון, כוסברה, פלפל שחור ופלפל אדום. מברישים בצורה אחידה על בשר או דגים באמצע הצלייה. מחק את ההברשה שנשארה. עושה מספיק לירות של קילוגרם בשר או דגים.
