תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו חמאה, עירית, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור. צורת תערובת ליומן בגודל 5 אינץ '. עטפו בנייר שעווה או בניילון נצמד. הקפיא כשעה או עד ליציבות. חותכים חמאה לשמונה פרוסות. מניחים בכלי מקפיא ומקפיאים עד הצורך.
-
בינתיים, בסיר מכוסה 8 רבעים מבשלים תירס במים רותחים מספיק בכדי לכסות למשך 3 דקות; לנקז. טובלים תירס לשתי קערות גדולות במיוחד של מי קרח. בואו לעמוד עד להצטננות. לחתוך גרעינים מהגביעים; אל תגרד (צריך להכיל בערך 7 כוסות).
-
קו שתי מחבתות בגודל 15X10X1 אינץ 'עם נייר קלף או נייר כסף. מורחים גרעיני תירס, פלפל מתוק ובצל בשכבה אחידה במחבתות המוכנות. הקפיא, מכוסה באופן רופף, כשעתיים או עד כמעט יציב.
-
מחלקים ירקות באופן שווה בין ארבע שקיות מקפיאות ברבע. הוסף לכל שקית 2 פרוסות חמאה. סוחטים אוויר מהשקיות; חותם ותווית. יש להקפיא עד 6 חודשים.
טיפים
כדי לחמם מחדש כל מנה, העבירו את תערובת הירקות הקפואים לסיר או למחבת בינונית. מבשלים, מכוסים, על אש בינונית במשך 10 עד 12 דקות או עד להמסת החמאה וירקות מחוממים, תוך ערבוב מדי פעם.
עובדות תזונה
למנה: 114 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 134 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
