תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מביאים מים מומלחים קלות לרתיחה. הוסף תרמילי אפונה. מבשלים שתי דקות. מסננים ומניחים בצד.
-
בינתיים, מתבלים דגים במלח ופלפל; זורים קמח. מבשלים דגים בשמן חם במשך 4 עד 5 דקות או עד שקל להסיר אותו עם מרית. (במידת הצורך, מבשלים דגים חצי בכל פעם.) הופכים דגים בעדינות ומבשלים במשך 2-3 דקות יותר או עד שדגים מתקלפים בקלות כאשר נבדק בעזרת מזלג. מניחים אפונה על צלחות הגשה; מסדרים דגים על גבי אפונה.
-
הפחיתו חום עד בינוני. הוסף חמאה למחבת. כאשר החמאה מתחילה להמיס, מערבבים פנימה שקדים. מבשלים 30 עד 60 שניות או עד שהאגוזים קלויים קלות (אל תתנו לחמאה להישרף). כפית תערובת חמאה על פילה דגים.
-
עושה 4 מנות
עובדות תזונה
למנה: 266 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 71 מ"ג כולסטרול, 210 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.
