מחבת צ'ילי-מק | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו בקר טחון
• ¾ כוס בצל קצוץ (1-1 / 2 בינוני)
• 1 שעועית 15.5 גרם יכול שעועית אדומה בכביסה, שטפה ומנקזת
• 1 8 גרם רוטב עגבניות יכול
• 1 גרגר עגבניות 7.5 גרם, חתוך
• ½ כוס מקרוני מרפק
• ¼ כוס מים
• 1 אונקיה פלפלי צ'ילי ירוק חתוכים לקוביות, סחוטים
• 2 - 3 כפיות אבקת צ'ילי
• ½ כפית מלח שום
• ½ כוס מונטריי ג'ק מגורדת או גבינת צ'דר (2 גרם)

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בשר ובצל עד שהבשר שחום והבצל רך. מסננים שומן.

• שלב 2

  מערבבים פנימה שעועית, רוטב עגבניות, עגבניות לא מסומנות, מקרונים לא מבושלים, מים, פלפלי צ'ילי, אבקת צ'ילי ומלח שום. מביאים לרתיחה. הפחיתו את החום. מתבשל, מכוסה, בערך 20 דקות או עד שהמקרונים רכים, תוך ערבוב לעתים קרובות. מפזרים גבינה. מכסים ומחממים כשתי דקות יותר או עד שהגבינה נמסה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 310 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 56 מ"ג כולסטרול, 726 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 25 גרם חלבון.