סלט שעועית לבנה ופלפל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות מיץ לימון
• 1 ½ כפיות שמן זית או שמן סלט
• ½ כפית סוכר
• ½ כפית חתוך שמיר טרי או 1/4 כפית שמיר יבש, כתוש
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 שן שום, טחון
• 1 שעועית לבנה או שעועית לבנה מנוקזת ושטיפה
• ½ כוס פלפל מתוק אדום או ירוק קצוץ
• ½ כוס מלפפון זרעי קצוץ
• ¼ כוס בצל ירוק פרוס

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד מיץ לימון, שמן, סוכר, שמיר, פלפל שחור ושום.

• שלב 2

  הוסף שעועית, פלפל מתוק, מלפפון ובצל ירוק. לזרוק למעיל. מכסים ושומרים במקרר לשעתיים. עושה 6 מנות צד.

טיפים

הכן כנ"ל. מכסים ושומרים במקרר עד 24 שעות.

עובדות תזונה

למנה: 57 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 111 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.