עוגת שיש וניל-פאדג '| בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¾ כוס חמאה, מרוככת
2 ביצים
2 ¾ כוסות קמח לכל המטרה
1 ½ כפיות אבקת אפיה
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית מלח
1 ½ כוסות סוכר
2 כפיות וניל
1 ¼ כוס חלב או חלב חמוץ
⅔ כוס סירופ בטעם שוקולד
מתכון 1 ציפוי שוקולד למחצה

הוראות

שלב 1
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים משמנים וקמח קלות מחבת צינור מחוררת בגודל 10 אינץ '. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. הניחו בצד.
שלב 2
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד בינונית כ- 30 שניות. מוסיפים סוכר ווניל; לנצח עד רך. מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים על מהירות נמוכה עד בינונית דקה אחרי כל הוספה וגרוטת קערה לעיתים קרובות. לסירוגין להוסיף לתערובת החמאה תערובת קמח וחלב חמאה, תוך הקצפה במהירות נמוכה לאחר כל תוספת, רק עד לאיחוד. שמור 2 כוסות בלילה. שופכים את הבלילה שנותרה לתבנית המוכנה.
שלב 3
בקערת ערבוב קטנה שלבו סירופ בטעם שוקולד ו 2 כוסות בלילה שמורות. מקציפים על מהירות נמוכה עד לאיחוד טוב. יוצקים את בלילת השוקולד על בלילת הוניל בתבנית. אל תערבב.
שלב 4
אופים כחמישים דקות או עד שקיסם העץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 15 דקות על מתלה תיל. מוציאים את העוגה מהתבנית; מצננים היטב על מתלה תיל. עוגת טפטוף עם ציפוי שוקולד Semisweet.
שלב 5
עושה 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 416 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 75 מ"ג כולסטרול, 400 מ"ג נתרן, 59 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 36 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.