שכבות בראנץ 'פלפל טורקיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 - 1.25 פאונד חזה הודו טחון לא מבושל
• כפית אבקת בצל
• ½ כפית פלפל שחור גרוס גס
• ½ כפית מרווה מיובשת, כתושה
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש
• ⅛ כפית מיורם מיובש, כתוש
• ספריי בישול ללא סטיק
• 3 מאפינס אנגלים מלאים מפוצלים
• 8 ביצים או 4 ביצים פלוס 1 כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
• 2 כוסות חלב ללא שומן
• כפית חרדל יבש
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פפריקה
• 1 כוס פלפלים מתוקים ירוקים קצוצים (2 קטנים)
• 1 כוס פלפלים מתוקים אדומים קצוצים (2 קטנים)
• ¼ כוס בצל ירוק חתוך פרוס (2)
• 1 כוס גבינת צ'דר מוגבלת בשומן מופחת (4 אונקיות)

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה משלבים חזה הודו טחון, אבקת בצל, פלפל שחור, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל אדום כתוש ומורג'ם; לערבב היטב. במחבת גדולה מבשלים תערובת הודו על אש בינונית עד להזהבה.

• שלב 2

  מצפים קלות תבנית אפייה מלבנית בת 3 ליטר עם ספריי בישול. חותכים מאפינס אנגלים לרבעים; מסדרים בשכבה אחידה בתבנית. מפזרים תערובת הודו מבושלת באופן שווה על מאפינס אנגלים.

• שלב 3

  בקערה גדולה להקציף יחד ביצים, חלב, חרדל יבש, מלח ופפריקה; שופכים על שכבות בכלי. מפזרים פלפל מתוק ובצל ירוק מעל תערובת הביצים. מכסים ומצננים 8 עד 24 שעות.

• שלב 4

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אופים, לא חשוף, במשך 45 דקות. מפזרים גבינה. אופים, במשך 5 עד 10 דקות יותר או עד שהסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצא נקי. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 283 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 230 מ"ג כולסטרול, 362 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.