מרק טורטייה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס בצל קצוץ
• 4 שיני שום, טחון
• 2 - 4 פלפלי צ'ילי אנאיים או פובלאנו, זרעים וקצוצים
• 1 כף זרעי כמון
• 2 כפות שמן בישול
• 1 ½ כוס גרעיני תירס טריים חתוכים (כ -3 אוזניים)
• 3 עגבניות בינוניות, קצוצות
• 2 14 גרם יכול מרק עוף מופחת בנתרן (3-1 / 2 כוסות)
• 1 ½ כוסות עוף מבושל גרוס גס
• ½ כוס כוסברה טרייה
• 2 כוסות שבבי טורטייה כתושים גס
• 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת (4 אונקיות) (לא חובה)
• שבבי טורטיה (לא חובה)
• טריזי סיד (לא חובה)
• ציצי כוסברה טריים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים בצל קצוץ, שום, פלפלים, וזרעי כמון בשמן חם כ -5 דקות או עד שהם רכים, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים גרעיני תירס, עגבניות, מרק עוף, עוף מבושל גרוס, ואת הכוסברה החתומה. הביאו את התערובת לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות.

• שלב 2

  להגשה מחלקים את 2 כוסות שבבי הטורטיה הכתושים בין 6 קערות מרק. מרק מצקת על צ'יפס מרוסק. מקשטים כל קערת מרק עם גבינה מגורדת, שבבי טורטיה נוספים, טריזי סיד וכוסברה טרייה, אם רוצים. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 274 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 29 מ"ג כולסטרול, 504 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 16 גרם חלבון.