עוף בטטה מעולה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם גרם בטטה, סחוטה
• 1 כף חמאה, מומסת
• 2 כפות חמאה
• 1 בצל בינוני קצוץ (1/2 כוס)
• 2 כוסות עוף מבושל או הודו קצוצים
• 1 10.75 אונקיה יכול פחית שמנת מרק של פטריות
• 1 חבילה של 10 אונקיות אפונה וגזר קפואים
• ½ כפית מרווה מיובשת, כתושה
• ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית מועכים בטטות במיקסר חשמלי במהירות נמוכה עד בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את כף החמאה המומסת. הניחו בצד.

• שלב 2

  במחבת גדולה מחממים את 2 כפות החמאה על אש בינונית. הוסף בצל; מבשלים 4 עד 5 דקות או עד שהם רכים. מערבבים פנימה עוף, מרק, אפונה וגזר ומרווה. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע.

• שלב 3

  כפית מחית בטטה לשישה תלוליות על גבי תערובת העוף. מתבשל, מכוסה, בערך 10 דקות או עד להתחממותו. מפזרים פלפל. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 436 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 88 מ"ג כולסטרול, 815 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.