רכיבים ¼ כוס סוכר חום ארוז 2 כפיות מלח מתובל 2 כפיות אבקת צ'ילי ¼ כוס חרדל צהוב הוראות שלב 1 בקערה קטנה מערבבים יחד סוכר חום, מלח מתובל ואבקת צ'ילי. מברישים בשר או דגים באופן שווה עם חרדל. מפזרים את תערובת הסוכר החום באופן אחיד על בשר או דגים. מכסים ושומרים במקרר לפחות 6 שעות או עד 24 שעות. גריל. עושה מספיק ל -4 קילו בשר או דגים.
