תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני שלבו חלב, מוצר ביצה וסוכר. מבשלים ומערבבים על אש בינונית בערך 10 דקות או עד שהתערובת מסמיכה. לא להרתיח. הסר את הסיר מהאש.
-
מניחים סיר בכיור או בקערת מי קרח למשך 1-2 דקות תוך ערבוב מתמיד. שופכים את תערובת הקמח לקערה; להניח בצד.
-
מניחים תותים בכלי בלנדר או בקערת מעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד כמעט חלק. מערבבים תותים ומיץ לימון לתערובת רפרפת. מכסים את פני הבצק בניילון נצמד. יש לצנן מספר שעות או למשך הלילה עד לצינון יסודי. (או לצנן במהירות, הניחו קערה בכיור של מי קרח.)
-
הקפיא את התערובת במקפיא גלידה 2- או 3-ליטר לפי הוראות היצרן. עושה כ 1-3 / 4 ליטרים (14 מנות).
ג'אטו אפרסק:
הכן כנ"ל, למעט התותים יש להחליף 4 כוסות חתוכות, אפרסקות קלופות וקלופות (5 עד 6 אפרסקים).
עובדות תזונה
למנה: 65 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 41 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
