תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למילוי מבשלים את התרד, הבצל והשום לפי הוראות אריזת התרד. מסננים היטב במסננת. לחץ על תערובת עם גב הכף כדי להסיר עודף לחות. שלב תערובת תרד עם גבינת פטה ואורגנו.
-
הניחו דף אחד של בצק פילו על קרש חיתוך או על משטח שטוח אחר. מברישים קלות עם חלק מהחמאה המומסת. הניחו דף פילו נוסף למעלה; מברישים עם חמאה. (השאר את הפילה הנותרת מכוסה בניילון נצמד עד הצורך.)
-
חותכים את 2 הסדינים בשכבה לאורכם לשלושה רצועות שוות, שאורכן כל 14 ס"מ. כפית 1 כפית מעוגלת היטב של מילוי בערך סנטימטר מקצה כל רצועת בצק. לקיפול למשולש, הביא פינה מעל למילוי כך שהקצה הקצר יעמוד בקצה הצד. המשך לקפל את הצורה המשולשת לאורך הרצועה עד לסיום. חוזרים על הפעולה עם יתרת הפילו, החמאה והמילוי.
-
מניחים משולשים על תבנית אפיה; מברישים עם חמאה. אופים בתנור בחום 375 מעלות כרבע שעה או עד להזהבה. מגישים חם.
-
מכינה 36 משולשים (18 מנות מתאימות).
טיפים
הכן את משולשי הפילו דרך שלב 3. הניחו את המשולשים הבלתי אפויים בכלי מקפיא מכוסה; להקפיא עד חודשיים. מברישים בחמאה מומסת נוספת ואופים לפי ההוראות. אל תפשירו את המשולשים לפני האפייה.
עובדות תזונה
למנה: 124 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 239 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
