תערובת פטריות עגבניות מתובלת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס עגבניות מיובשות (לא ארוזות שמן)
• פטריות מיובשות באונקיה אחת (שיטאקה, צדפה או מורל) *
• ¼ כוס בצל טחון מיובש
• 2 כפות מלח
• 1 כף טימין מיובש
• 1 כף זרעי כמון
• 2 כפיות פלפל אדום כתוש
• כפית אבקת שום
• כפית קינמון טחון
• כפית כמון טחון
• כפית הל טחון
• ½ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה שלבו את כל המרכיבים. מניחים את התערובת, רבע בכל פעם, בבלנדר. מכסים ומערבבים 30 שניות או עד שהעגבניות קצוצות דק. העבר לכלי אחסון. מקרר; השתמש בתערובת תיבול תוך חודש.

טיפים

להסרת חצץ מהפטריות המיובשות, הכניסו למסננת ושטפו תחת מים זורמים קרים. מסננים וטופחים יבשים. מניחים על תבנית. אופים בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות או עד לייבוש ופריך. מכין 8 (מנות 1/4 כוסות).

עובדות תזונה

למנה: 16 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 473 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.