תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד גבינת שמנת, חלב, קליפת לימון ופלפל עד לקבלת תערובת טובה. מערבבים בעדינות סלמון נטוי. הניחו בצד.
-
הקציצה מסתיימת בקישואים. בעזרת מנדולינה או קולפן ירקות רחב חתכו רצועות קישואים ארוכות ודקות מאוד, והפכו את הרצועות לרחבות ככל האפשר.
-
הניחו רצועות קישואים על משטח ישר. כפית כ -2 כפיות מתערובת הסלמון בקצה אחד של כל רצועת קישואים. מגלגלים רצועות קישואים, החל מהסוף בתערובת הסלמון. יש לאבטח בעזרת קיסמים או מרים קוקטיילים במידת הצורך. מגישים מייד או מכסים ומצננים עד שלוש שעות.
עובדות תזונה
למנה: 122 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 379 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 11 גרם חלבון.
