תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים קלות תבנית אפייה מלבנית בת 3 רבעים; להניח בצד. לבשל אטריות לזניה לפי הוראות החבילה; מסננים ומניחים בצד.
-
במחבת גדולה מבשלים בשר על אש בינונית עד להשחמה, בעזרת כף עץ כדי לפרק את הבשר בזמן שהוא מתבשל. הוסף פטריות; לבשל כשלוש דקות יותר או עד להתרככות. מסננים היטב. מסירים מהאש. מערבבים רוטב מרינדה לתערובת הבשר. הניחו בצד.
-
בקערה גדולה טורפים קלות את לבן הביצה בעזרת מזלג. מערבבים פנימה גבינת ריקוטה, תרד, גבינת פרמזן ופלפל.
-
מורחים 1 כוס מתערובת הבשר לתחתית תבנית האפייה המוכנה. עם שלוש האטריות המבושלות. מכסים אטריות עם מחצית מתערובת גבינת הריקוטה ועוד כוס אחת מתערובת הבשר. חזור על שכבות פעם אחת. הדף עם שלושת האטריות הנותרות. כף את שארית תערובת הבשר מעל. מפזרים גבינת מוצרלה.
-
אופים, מכוסה, במשך 45 עד 50 דקות או עד שהם חמים ובעבוע. לגלות. אופים 5 דקות נוספות.
עובדות תזונה
למנה: 291 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 36 מ"ג כולסטרול, 728 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.
